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2019年12月レッスン


2019年12月に作ったクリスマスレッスンメニューを遅くなりましたがアップ致します。
12月には2種類のケーキを作りました。
ショコラ・ルージュはホワイトチョコレートのムースの中に
ピスタチオムース、フレーズジュレを入れ込んでから
ケーキの上に赤いグラサージュをかけて仕上げしました。

そして、クリスマスケーキの定番、イチゴのショートケーキです。
スポンジの間にイチゴをたっぷり挟んでから
100%純生クリームを使って仕上げします。

下は生徒様の作品です。

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by cakeblanc | 2020-03-09 15:28 | 2019年お菓子教室 | Comments(0)
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